De tip van Jeroen: Plakkende vis

Jeroen is onze chef-kok. Hij startte zijn carrière bij Van der Valk Eindhoven waar hij begon als leerling-kok en eindigde als souschef met twee keukens onder zijn leiding. Daarna werkte hij bij Usine en SNCKBR. Jeroen is net als Trudy sinds dag één bij NextDoor betrokken. Zijn favoriete gerecht op het NextDoor menu is de lamsbiefstuk (Live Love Lamb).

Geen plakkende zalm of zeebaars meer aan het rooster van je barbecue? De oplossing is simpel. Vouw een stuk aluminiumfolie dubbel, plaats het op het rooster en leg de vis erop. De vis wordt dan goed gebakken en kan zonder ergens aan vast te plakken in zijn geheel op je bord gelegd worden.

Geen zin om te barbecueën? Kom dan bij NextDoor eten, want Jeroen bakt graag een lekker visje voor je.

Wil jij ook eens een heerlijke gezonde maaltijd van Jeroen proeven? Reserveer dan snel.